蛋白质是生命活动的基础，而肽作为蛋白质分解的中间产物，近年来受到科学界的广泛关注。本文将从科学角度介绍肽的基础知识及其在人体中的吸收特点。
什么是肽？
肽是介于氨基酸和蛋白质之间的化合物，由两个或多个氨基酸通过肽键连接而成。根据氨基酸数量，可分为：
寡肽（2-10个氨基酸，如二肽、三肽）
多肽（10-50个氨基酸）
蛋白质（50个以上氨基酸）
日常饮食中，蛋白质经消化酶作用后会分解为肽和氨基酸，这是人体获取氮源的自然途径。
肽的吸收特点
现代营养学研究表明，寡肽在人体消化道中可能具有以下吸收特征： 1. 直接吸收途径
展开剩余69%部分小分子肽可能通过肠壁上皮细胞的肽转运系统直接进入血液循环，无需完全分解为氨基酸。这一机制与氨基酸吸收途径并存，共同构成蛋白质营养的吸收网络。
2. 吸收效率较高
研究显示，某些二肽、三肽的转运速率可能高于游离氨基酸，这为开发特定营养制剂提供了理论依据。
3. 生物利用度良好
肽类物质进入体内后，可作为合成蛋白质的原料，参与组织修复和代谢调节。
4. 低渗透压特性
与游离氨基酸相比，肽溶液的渗透压较低，理论上对胃肠道的负担较小，这一特性使其在特定医学营养领域得到应用。
5. 载体功能
部分研究提示，某些肽结构可能对矿物质等营养素的吸收具有促进作用，但这仍需更多临床证据支持。
需要明确的是：
肽并非"神奇物质"：健康人群通过均衡饮食（肉、蛋、奶、豆类）即可获取充足蛋白质和肽类
不能替代药物：肽类产品属于食品或营养补充剂范畴，不具备治疗疾病的功能
选择需谨慎：市售肽产品质量参差不齐，应选择正规渠道产品，避免夸大宣传 健康建议
对于一般人群，均衡饮食仍是获取蛋白质营养的最佳方式：
每日摄入适量优质蛋白（鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品）
消化系统功能减弱者可在医生指导下选择特殊医学用途配方食品
保持规律作息和适度运动，促进营养物质的消化吸收 。
【我们的理念】
让 “肽” 从专业名词变成生活日常 —— 从认知到了解，从尝试到信赖，最终成为每个人守护健康的贴心伙伴
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